Ingrediënten
- 1 stuk verse gember - heeft ontstekingsremmende eigenschappen en versterkt het immuunsysteem
- 1 tl kurkumapoeder (of verse kurkuma) - bevat curcumine, een krachtige antioxidant met ontstekingsremmende eigenschappen
- Snuifje zwarte peper - verhoogt de biologische beschikbaarheid van curcumine in het lichaam
- 1 el honing - kalmeert en verlicht keelpijn
- 250 ml rijstmelk - een zuivelvrij alternatief, rijk aan voedingsstoffen
- 250 ml water
- Kaneel ter garnering
Bereiding
- Schil de verse gember en rasp fijn.
- Meng in een kleine pan de geraspte gember, kurkumapoeder (of verse kurkuma), zwarte peper, honing en water.
- Laat het mengsel op laag vuur sudderen, voortdurend roerend, tot er een pasta ontstaat.
- Laat de pasta afkoelen.
- Verwarm de rijstmelk, maar breng het niet aan de kook.
- Roer de pasta door de warme rijstmelk.
- Schenk de Gouden Melk in kopjes en garneer met een snufje kaneel.
Voordelen van Gouden Melk
Gouden Melk is een verwarmend drankje rijk aan antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen. Het versterkt het immuunsysteem en is vooral geliefd in de herfst- en koude seizoenen om het lichaam te ondersteunen.
Tips
De overgebleven pasta kan in een glas worden gegoten en in de koelkast worden bewaard. Het is wekenlang houdbaar en kan keer op keer worden gebruikt om Gouden Melk te bereiden.
De gebruikte keukengereedschappen zijn verkrijgbaar in de online winkel:
_preview.webp)
_preview.webp)
